渋沢栄一翁が、晩年愛したビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富なOatmeal（オートミール）に、現代人に必要な栄養素であるタンパク質（プロテイン）を加えた画期的な乾麺製品を開発しました。
主食として提供できる製品として、幼児から高齢者まで世代を問わず食べやすい麺として栄養素を摂取できる事が大きな特長で、日常の食事で手軽に栄養素を摂取したいというニーズ、国民の健康維持・増進という社会的ニーズに貢献できます。
渋沢栄一翁の代名詞である、イノベーションに基づいた本製品を北区、渋沢史料館、そして東京北区観光協会と連携することにより、区民へのPR及び区外へ広く発信し、区の観光産業の活性化を図ります。
乾麺とは思えない、モチモチのうどんで栄養素も兼ね備えた製品です。
内容量：100ｇ（一人前）
茹で時間：約８分半〜９分（冷たいうどんの場合）
約７分半〜８分（温かいうどんの場合）
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい
原材料：小麦粉（国内製造）、オーツ麦、小麦たん白、食塩
賞味期限：製造日より１年
栄養成分表示 1食分（推定値）
エネルギー：350kcal
たんぱく質：16.2ｇ
脂質：3.3g
炭水化物：65.2g
糖質：62.3g
食物繊維：2.8ｇ
食塩相当量：1.9g
